パンケーキシンドローム!? 危険なホットケーキミックスとお好み焼き粉

「パンケーキシンドローム」とは、
ホットケーキミックスやお好み焼き粉の中のダニ（チリダニ、コナダニ）が繁殖し、
そのダニを食べてしまったことにより起こる、
じんましんや呼吸困難などのアレルギー症状（アナフィラキシー）の事です。

重症だと命を落とすかもしれません。

Yahoo!ニュース見て思い出しました。
何故うちに小麦粉がないのかを。

【小麦粉 未開封でもダニいる?】https://t.co/98doBhGmhS

ホットケーキミックスをはじめとした「調理用小麦粉」に、ダニは混入しているものなのか。常温保存された小麦粉に混入していた場合、ダニはどれくらい増えるのか。これからの季節の保管の注意点も。

— Yahoo!ニュース (@YahooNewsTopics) May 12, 2020

数年前にも同じような事がニュースになり
そんなに使わない小麦粉を買うのはやめようと思ったのでした。
（使いたいとき少量を早めに使い切ろうと、そのときは決意）

忘れてた！
（めでたいやつ）

昼間に1週間前に焼いて冷凍したホットケーキを食べて
今現在、下痢をしている私にとっては、リアルに恐ろしいです。
何が原因かよくわかりませんが、早く排出せねば（水のも）。

特にホットケーキミックスやお好み焼き粉は
ダニが繁殖しやすいので封を開けたら冷蔵庫へ入れて
１ヶ月以内に使い切りましょう。

乾燥剤を入れたりするとなおいいのかもしれません。

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外出自粛でホットケーキミックスやお好み焼き粉が売り切れてましたもんね。

あんなにおいしいのにダニがいるなんて。

賞味期限すぎてるけど粉だからカビとかないし
大丈夫じゃない？
いやいや、繁殖したダニと排泄物でわっさりかもしれません。

それにしても怖い。
しかし、忘れてる自分がもっと怖い。
冷蔵庫にトレイ入れてラベル貼っておこうかな

とりあえず、最近買ったお好み焼き粉をそっと冷蔵庫に入れました。